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2023年7月9日（日）の北海道新聞（朝刊）の「親と子サンデー」のコーナーに紹介された「おいしく栄養豊富 卵の魅力」の記事に、本学人間生活学部食物栄養学科の菊地和美教授が栄養の専門家としてコメントしました。
※新聞社の掲載許諾期間を経過したため、新聞記事の画像は削除しています。
