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本学人間生活学部食物栄養学科4年生の清野由佳さん、大津歩未さん、笹森瑞葵さんと、田中洋子准教授が考案した、卵の代わりになる食材を使ったレシピが2023年5月19日（金）の北海道新聞（朝刊）にて紹介されました。
※新聞社の掲載許諾期間を経過したため、新聞記事の画像は削除しています。
