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今年度もコロナ禍のため、食物栄養学科3年生全員が学外実習を行うことが出来ませんでした。 病院実習に行けなかった学生は学内で実習を行いました。 学外実習同様に糖尿病食を学生1人で献立作成、発注を行い、調理実習の当日まで作業工程を考え時間までに間に合わせました。献立内容、彩り、盛り付け、学生ひとりひとりの工夫と努力により、美味しそうな病院食が完成し、実習生、教員が試食しました。その他、自主研究課題も一人一人取り組み最終日には発表会も行い充実した学内実習になりました。
